บันทึกการเรียนครั้งที่ 14

Learning  ( เนื้อหาที่เรียน ) 

1.ทำ cooking ได้แก่ ขนมบัวลอย ไอศครีม และบลูเบอร์รี่ชีสพาย
กลุ่ของเราได้สอนทำ ขนมบัวลอย มีวัตถุดิบ อุปกรณ์ เเละขั้นตอนการทำดังนี้


วัตถุดิบเเละอุปกรณ์
1.แป้งข้าวเหนียว
2.น้ำ
3.สีผสมอาหาร
4.น้ำตาล
5.กะทิ
6.หม้อไฟฟ้า 2 หม้อ
7.ถ้วย
8.ช้อน

วิธีทำ
1.นำแป้งผสมกับน้ำ สีผสมอาหาร นวดจนได้แป้งที่ต้องการ เเล้วนำไปปั้นให้เป็นทรงต่างๆที่ต้องการ ขนาดพอดีคำ
2.ต้มน้ำให้เดือด เเล้วนำแป้งบัวลอยที่ปั้นไว้ใส่ลงไปในน้ำเดือด รอจนแป้งสุก(สังเกตได้จาก แป้งจะลอยตัวขึ้นมา)เเล้วตักพักไว้ในนำอุณหภมิห้อง
3.ตั้งไฟต้มน้ำใส่น้ำตาลเพื่อทำเป็นน้ำเชื่อม
4.เมื่อได้น้ำเชื่อมเเล้ว ตักแป้งบัวลอยใส่ถ้วย ราดน้ำเชื่อม ราดน้ำกะทิ พร้อมรับประทาน

Knowledge  (ความรู้ที่ได้รับ)

       วิธีขั้นตอนการทำขนมต่างๆ เเละขั้นตอนวิธีการสอน  ว่าจะสอนหรือจัดกิจกรรมบูรณาการอย่างไรให้เหมาะสมกับวิทยาศาสตร์เเละทำให้เด็กได้ความรู้ เเละพัฒนาทักษะวิทยาศาสตร์ และประสบการณ์ที่ดี

แผนการสอน   กิจกรรม ขนมบัวลอย

วัตถุประสงค์

1.เด็กอธิบายวิธีทำบัวลอยได้

2.เด็กทำงานร่วมกับผู้อื่นได้

3.เด็กอธิบายการเปลี่ยนแปลงของขนมบัวลอยได้

สาระการเรียนรู้

1.ประสบการสำคัญ

1.ใช้กล้ามเนื้อมัดเล็กในการปั้นแป้ง

2.ชื่นชมผลงานตนเองและผู้อื่น

3.ทำงานร่วมกับผู้อื่น

4.อธิบายวิธีการทำบัวลอย

2.สาระที่ควรรู้

1.วิธีการทำและวัตถุดิบในการทำบัวลอย
2.การเปลี่ยนแปลงของแป้งขนมบัวลอย
3.บัวลอยมีขนาดสี รูปร่าง รูปทรงที่หลากหลาย
กิจกรรม
-ขั้นนำ
-ขั้นสอน
    ฐานที่1 การผสมแป้ง

          ฐานที่2 การปั่นแป้งให้เป็นรูปต่างๆพอประมาณ

          ฐานที่3 นำแป้งที่ปั่นเรีบยร้อยแล้วใส่ลงไปในน้ำที่เดือด เมื่อแป้งสุกตักแป้งใส่ในน้ำเชื่อมและน้ำกะทิที่เตรียมไว้

-ขั้นสรุป
สื่อ/เเหล่งเรียนรู้
-วัตถุดิบเเละอุปกรณ์
1.แป้งข้าวเหนียว
2.น้ำ
3.สีผสมอาหาร
4.น้ำตาล
5.กะทิ
6.หม้อไฟฟ้า 2 หม้อ
7.ถ้วย
8.ช้อน
การประเมิน

Skills ( ทักษะที่ได้ )

1.ทักษะการสังเกต

2.ทักษะการปฏิบัติ

Teaching Techniques ( เทคนิคการสอน )

1. Open-ended questions 

Applications in Life ( การนำไปประยุกต์ใช้ )

 นำไปปรับใช้ในการจัดประสบการณ์ให้กับเด็กปฐมวัย

    

Evaluation ( การประเมิน )

     Teacher  Speak clearly and neatly dressed

    

     Students  Intended dear  neatly dressed and cooperate

บันทึกการเรียนครั้งที่ 13

Learning  ( เนื้อหาที่เรียน )

1.ทำ cooking ข้าวทาโกยากิ กับ ขนมวาฟเฟิล
2.ตรวจแผนการเรียนการสอน

ทำข้าวทาโกยากิ

ทำวาฟเฟิล

Knowledge  (ความรู้ที่ได้รับ)

Skills ( ทักษะที่ได้ )

1. Listening Skills

2. Answering and asking questions Skills

3. Thinking Skills

Teaching Techniques ( เทคนิคการสอน )

1. Open-ended questions 

Applications in Life ( การนำไปประยุกต์ใช้ )

    

Evaluation ( การประเมิน )

     Teacher  Speak clearly and neatly dressed

    

     Students  Intended dear  neatly dressed and cooperate

     classroom  Clean

บันทึกการเรียนครั้งที่ 12

Learning  ( เนื้อหาที่เรียน )

ร่วมกันอภิปรายแผนการเรียนการสอนทำ cooking ของแต่ละกลุ่ม

Knowledge  (ความรู้ที่ได้รับ)

แผนการสน ต้องประกอบไปด้วย
1.วัตถุประสงค์ ให้ใช้คำกริยาเขียนที่บ่งบอกว่าเด็กทำไก้ ที่สังเกตได้
2.สาระการเรียนรู้ ประกอบไปด้วย ประสบการสำคัญ ( พัฒนาการทั้ง 4 ด้าน) สามารถดูในหลักสูตร และ สาระที่ควรรู้ คือเนื้อหาที่เด็กเรียน
3.กิจกรรมการเรียนรู้ อธิบายการเรียนการสอน แบ่งเป็น 3 ขั้น ขั้นนำ ขั้นดำเนินการ และขั้นสรุป
4.สื่อ/แหล่งเรียนรู้ ที่ใช้ในการเรียนการสอนแต่ละครั้ง
5.การวัดและประเมินผล ที่เราจะสังเกตเด็ก
6.การบูรณาการ

Skills ( ทักษะที่ได้ )

1. Listening Skills

2. Answering and asking questions Skills

3. Thinking Skills

4.การลงมือปฏิบัติ

Teaching Techniques ( เทคนิคการสอน )

1. Open-ended questions 

2. Mindmapping

Applications in Life ( การนำไปประยุกต์ใช้ )

ก่อนกาารจัดการเรียนการสอนแต่ละครั้ง คุณครูต้องมีการวางแผน เเละเขียนแผนการเรียนการสอน ที่จะเป็นแผนให้คุณครูสอนเป็นไปตามขั้นตอนในแบบแผน

    

Evaluation ( การประเมิน )

     Teacher  Speak clearly and neatly dressed

    

     Students  Intended dear  neatly dressed and cooperate

     classroom  Clean

บันทึกการเรียนครั้งที่ 11

Learning  ( เนื้อหาที่เรียน )

1.ทดลองกระดาษลอยน้ำ (สมบัติของน้ำ)

2.ทดลองเป่าเชือกในหลอด (ลม)

3.ทดลองแรงดันอากาศ( ลม+น้ำ)

.

Knowledge  (ความรู้ที่ได้รับ)

Skills ( ทักษะที่ได้ )

1. Listening Skills

2. Answering and asking questions Skills

3. Thinking Skills

Teaching Techniques ( เทคนิคการสอน )

1. Open-ended questions 

2. Toys

Applications in Life ( การนำไปประยุกต์ใช้ )

-Organize content in accordance with the development and learning method.

-The experience of learning

    

Evaluation ( การประเมิน )

     Teacher  Speak clearly and neatly dressed

    

     Students  Intended dear  neatly dressed and cooperate

     classroom  Clean

บันทึกการเรียนครั้งที่ 10

Learning  ( เนื้อหาที่เรียน )

นำเสนอของเล่น 3 ชิ้น ได้แก่  1. ของเล่นเข้ามุม 

                                            2. ของเล่นทดลอง

                                            3. ของเล่นประดิษฐ์

Knowledge  (ความรู้ที่ได้รับ)

1.บ้านไฟฟ้า เป็นของเล่นเข้ามุม ที่จะให้ความรู้เกี่ยวกับวงจรไฟฟา เมื่อต่อสายไฟเข้ากับถ่าน จะทำให้หลอดไฟติด

บ้านไฟฟ้า

2.บ้านลม  เป็นของเล่นการทดลอง คือ เราจะสามารถยกบ้านให้ลอยขึ้นเหนือพื้นได้อย่างไร โยห้าใช้มือจับ

บ้านลม

3.พัดมายากล เป็นของเล่น ประดิษฐ์ที่เด็กสามารถทำได้เอง

Skills ( ทักษะที่ได้ )

1. Listening Skills

2. Answering and asking questions Skills

3. Thinking Skills

Teaching Techniques ( เทคนิคการสอน )

1. Open-ended questions 

2. Toys

3.Power point

Applications in Life ( การนำไปประยุกต์ใช้ )

สามารถนำไปจัดกิจกรรมให้กับเด็กๆ และฝึกทักษะทางวิทยาศาสตร์เเละการประดิษฐ์สื่อ ให้เหมาะสมกับเด็ก

Evaluation ( การประเมิน )

     Teacher  Speak clearly and neatly dressed

    

     Students  Intended dear  neatly dressed and cooperate

     classroom  Clean

บันทึกอนุทิน ครั้งที่ 9

Learning  ( เนื้อหาที่เรียน ) 

      
1.ทำ mapping เรื่อง บ้าน ( บุคคลและสถานที่ )
2.คิดสิ่งประดิษฐ์ 3 อย่างที่เชื่อมโยงกับหัวข้อที่ได้ทำใน mapping
   1.ของเล่นเข้ามุม
   2.ของเล่นที่ใช้การทดลอง
   3.ของเล่นที่เด็กสามารถประดิษฐ์เองได้และได้ทักษะทางวิทยาศาสตร์

Knowledge  (ความรู้ที่ได้รับ)

สาระที่เด็กควรเรียนรู้
1.เรื่องราวเกี่ยวกับตัวเด็ก เช่น ชื่อตนเอง ส่วนต่างๆ ของร่างกาย  
2.เรื่องราวเกี่ยวกับสถานที่แวดล้อม เช่น บุคคลในครอบครัว ชุมชน โรงเรียน
3.ธรมมชาติรอบตัวเด็ก เช่น สิ่มีชีวิต สิ่ไม่มีชีวิต ปรากฏการณ์ธรรมชาติ
4.สิ่งต่างๆ รอบตัวเด็ก เช่น อาคาร เครื่องมือ เครื่องใช้ การเดินทางติดต่อสื่อสาร         

Skills ( ทักษะที่ได้ )

1. Listening Skills

2. Answering and asking questions Skills

3. Thinking Skills

Teaching Techniques ( เทคนิคการสอน )

1. Open-ended questions 

2. Toys

Applications in Life ( การนำไปประยุกต์ใช้ )

      นำความรู้ที่ได้ไปวางแผนการจัดกรเรียนการสอนให้กับเด็กอยางถูกวิธี ให้เหมาะสมกับวิธีการเรียนรู้ของเด็กแต่ละคน และให้เกิดความรู้ ความเข้าใจ และเด็กได้รับประสบการณ์ที่ดีต่อการเรียนรู้

    

Evaluation ( การประเมิน )

     Teacher  Speak clearly and neatly dressed

    

     Students  Intended dear  neatly dressed and cooperate

     classroom  Clean